birmaga.ru
добавить свой файл

1
Каркаде (гибискус)


Все больше внимания уделяется здоровому образу жизни. Мы уже думаем, что именно есть и что именно пить, причем пристальное внимание уделяем чаям. Чаям не простым, а полезным, вкусным, уникальным, именно таким является чай каркаде, но правильней назвать его будет чайный напиток каркаде или напиток из цветов гибискуса.

Родиной этого растения, которое еще называется суданская роза, считается Египет. Также каркаде (гибискус) можно встретить в Судане, на Цейлоне, в Мексике, Яве, Китае и даже Казахстане.

Каркаде это кустарниковое растение, в высоту может достигать до 5 метров. Стебли и листья гибискуса
зеленого цвета, цветы гибискуса очень крупные до 10 см в диаметре с толстыми лепестками, алыми снаружи и рубиновыми внутри. Для заваривания чая каркаде используют высушенные чашечки цветов гибискуса, которые после цветения увеличиваются в размерах и становятся очень сочными.

Полезные свойства чая каркаде (гибискус)

Чай каркаде (гибискус) обладает рядом полезных свойств, которые несправедливо не оценены нашей системой здравоохранения. А вот людям, ведущим правильный образ жизни, надо о них знать и помнить, чтобы избежать лишнего приема химических препаратов, в этом смысле чай каркаде (гибискус) просто незаменим.


  • Обладает тонизирующим действием на организм

  • Нормализирует давление и укрепляет сосуды. Причем надо помнить, что чай каркаде
    из цветов гибискуса можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Причем охлажденный напиток каркаде снижает кровяное давление, а в горячем же виде цветы гибискуса давление повышают.

  • Улучшает обмен веществ

  • Снижает уровень холестерина в крови

  • Обладает бактерицидным действием и может считаться профилактическим средством по борьбе с простудными заболеваниями
  • Обладает мочегонным действием, тем самым оздоравливает мочеполовую систему


  • Благоприятно влияет на печень и желудочно-кишечный тракт

  • Обладает антисептическим действием



Комнатное растение гибискус (каркаде, суданская роза или же китайская роза)

Гибискус или в данном случае китайская роза также может выращиваться в домашних условиях. Растение довольно неприхотливое. Существует множество сортов гибискуса, которые используются в домашнем цветоводстве. Все они отличаются размерами, формами, окраской, интенсивностью цветения и тд. Ухаживать за домашним гибискусом несложно. Если в природе гибискус может вырастать до 5 метров, то комнатное растение достигает максимум 2 метров. Но для заваривания чая каркаде, цветы гибискуса, выращенные в домашних условиях, также идеально подходят.

Рецепты заваривания чая каркаде (гибискус)

Заваривать цветы гибискуса нужно в стеклянной или фарфоровой посуде, никак не в железной, так как в этом случае чай каркаде приобретет неприятный вкус и некрасивый бурый или даже серый оттенок. Воду лучше использовать мягкую, очищенную. Причем, заливать водой, только что вскипевшей не нужно, необходимо подождать 3-5 минут и уже после залить цветы гибискуса водой.


  1. чай каркаде (гибискус) с яблоком и корицей

В стеклянную емкость опустите две-три щепотки высушенных цветов гибискуса, добавьте две-три не очень большие дольки яблока (лучше использовать красное яблоко) можно предварительно их порезать на более мелкие части, в конце добавьте палочку корицы. Залейте горячей водой, подождите две-три минуты. Напиток готов.



  1. чай каркаде (гибискус) с медом

В стеклянную емкость упустите две-три щепотки высушенных цветов гибискуса, палочку корицы и залейте горячей водой, добавьте столовую ложку меда, дайте настояться две-три минуты. Напиток готов.

Приятного аппетита. И будьте здоровы.
Автор: Карина Лучишина