birmaga.ru
добавить свой файл

1
Франция! Это, пожалуй, одна из самых загадочных, прекрасных и желанных страна. При слове «Франция» в голове возникает бесчисленное множество образов, каждый из которых сам по себе уже кусочек этой примечательной земли: мелодичное журчание французского языка, божественный голос Эдит Пиаф, интимный хруст круассана, бутылочка неповторимого бургундского, флакончик вечных Шанель № 5, отважная Жанна Д'Арк и бесшабашный Д' Артаньян...


Но есть нечто, что вобрало все это в себя, сотворив тем самым, некое зеркало, отражение в котором находят и культура, и история, и традиции. Речь, конечно же, пойдет о праздниках.
Праздники во Франции - уникальное явление. Уникальность их заключается в пёстром разнообразии и сочетании провинциальных культур, истоки которых восходят к античности и средневековью.

Во Франции десятки крупных городов и сотни маленьких деревушек. В каждом из этих мест сложились свои традиционные праздники и праздничная культура. Французы ревностно соблюдают традиции своих областей, которые несут в себе отдельную уникальность и самобытность. Среди этих праздников и религиозные чествования святых, и древние карнавалы, и фестивали.

В искусстве больше отдыхать, а не работать французы обошли всех. Поэтому будьте готовы к подобной национальной особенности, если вам доведётся столкнуться с этой культурой. Главными же атрибутами праздника остаются подарки. В этом отношении французов сложно обойти в разнообразии милых и приятных вещиц.

Новый год
1 января

Новый год во Франции проходит под названием дня святого Сильвестра. Его день приходится на 31 декабря. Новый год, как и Рождество, - семейное торжество, но его обычно отмечают не в «своем гнезде».

Одно из любимых новогодних развлечений французов - лотерея. Можно выиграть индейку, курицу или даже поросенка.

Праздничный стол украшают омелой. По преданию, это растение приносит удачу. Традиционная пища: опять же кровяные колбасы, жареный гусь или индейка, запечная свиная голова, горох, фасоль, чечевица, орехи, каштаны, лепешки на молоке, сласти. Не обходится и без гусиной печенки.

Что касается подарков, то конкретного ничего нет. Никогда не ошибешься, если подарить любую смешную, изящную, стильную, оригинальную или просто приятную вещицу. Например, в 2002 году, когда во Франции ввели в обращение ввели евро, французы дарили упаковки со свежими общеевропейскими монетами суммарной стоимостью 100 франков.


Фестиваль лимонов

10 февраля (дата для 2008 г.)

Фестиваль лимонов в городе Ментон на французской Ривьере - праздник, на который собираются сотни тысяч посетителей.

Лимоны из Ментона, на самом деле, короли среди лимонов: теплый климат французской Ривьеры позволяет выращивать их круглогодично. Снимают три урожая лимонов, самый большой урожай - в марте-апреле. Фестиваль и был задуман как подготовка к самому богатому урожайному сезону в Ментоне.

Для подготовки этого праздника используется 130 тонн (!) вкуснейших цитрусовых плодов.

Ментон украшается самыми невероятными фигурами из лимонов, апельсинов, грейпфрутов. На несколько дней здесь вырастают апельсиновые замки, сказочные персонажи из лимонов и огромные съедобные деревья! Вдоль побережья проходит парад кортежей золотых фруктов, украшенных цитрусовыми плодами и цветами.

День бабушек

2 марта (дата для 2008 г.)

В первое воскресенье марта во Франции ежегодно отмечается праздник бабушек. В этот день всем бабушкам и вообще женщинам старше 55 лет оказывается необыкновенный почет и уважение.

Добрые французские бабушки, редко напоминающие старушек, принарядившись, в этот день пьют ликер, едят миндальное пирожное и, понятное дело, получают подарки.

Год от года французские бабушки становятся все моложе, половине из них чуть более пятидесяти и многие продолжают активно работать. Видимо, именно поэтому бабушкин день приходится на воскресенье.

Хотя большинство французских бабушек видят своих внуков как минимум раз в неделю, а треть из них посвящает им более половины своего свободного времени, они с нетерпением ждут «бабушкиного дня», когда все их дети и внуки собираются вместе. Бабушек в этот день ожидают цветы и подарки от любимых внуков и внучек.


Турфирмы в праздник предлагают бабушкам с их внуками бесплатные туристические поездки на автобусах, рестораны создают особые меню, а в магазинах открываются специальные секции, где бабушки - только бабушки - могут купить товары со скидками.

День смеха (День дурака)


1 апреля

Марк Твен как-то сказал: «Первое апреля - это день, когда мы вспоминаем, кем являемся все остальные 364 дня в году».

Во Франции 1 апреля можно встретить людей с рыбой на спине. Она может быть из бумаги, пластика, керамики и других материалов. Главное ее предназначение - шутка.

«Рыбой шутят» следующим образом: к ней приделывается крючок, которым цепляют одежду «жертвы». Таким образом, рыба должна незаметно для «попавшегося» болтаться на спине, веселя окружающих. Идут себе люди и не подозревают, что стараниями своих друзей или родных стали «апрельской рыбой».

Началось все это во Франции в XVI веке. Тогда наступление нового года отмечали 1 апреля, но в 1562 году папа Григорий XIII ввел для всего христианского мира новый календарь - григорианский, по которому Новый год приходился на 1 января. Однако, как обычно, нашлись люди, которые не знали о нововведении или просто не захотели менять привычки, продолжая встречать Новый год 1 апреля. Над такими людьми стали подшучивать и называть их «апрельскими рыбами» (так как Солнце в этот момент находилось в созвездии Рыб) или «апрельскими дураками».

День дураков - праздник ради праздника. В этот день не дарят подарков, не ходят в ресторан. Главное - быть бдительным, чтобы не оказаться в дураках или, как говорят создатели - французы, «не остаться в рыбах».


1 мая — Карнавал Улиток (Lumas)

Его девиз — хорошо смеяться и вволю кричать. Это карнавал в честь маленьких улиток, обладающих лечебными свойствами. Шествие проходит в городе Клуисе (департамент Эндр), возглавляет его гигантский девятиметровый муляж Короля улитов. Каждый год выбираются разные темы карнавалов. В этом году он посвящен басням Лафонтена. За день участники и гости карнавала съедают около 600.000 улиток и выпивают 12.000 литров вина.


Карнавал в честь маленьких улиток, обладающих лечебными свойствами. Шествие проходит в городе Клуисе, который находится в департаменте Эндр. Обязательным атрибутом является присутствие гигантского девятиметрого колосса - муляжа Короля улитов. Девиз Карнавала - хорошо смеяться и вволю кричать.

Отварите филе улиток в воде с добавлением сухого вина, затем потушите отваренных улиток с томатом и луком…. 

Неделя вкуса

Праздник каштана во Франции


18 октября (дата для 2008 г.)

Франция отличается от всех других стран еще одной особенностью - она празднует самое большое количество событий, посвященных гастрономии. Французы считают, что чувство вкуса и понимания хорошо приготовленной пищи надо воспитывать в людях с детства, как умение читать.

Во Франции практически не встретишь мест, которые предлагают так называемый «фаст фуд». Что может быть лучше, чем стейк, поджаренный на углях или филе морского окуня под соусом? Поэтому нельзя пройти мимо такой необычной даты, как Праздник каштана. Этот продукт французы очень ценят и считают национальным. Во Франции выращивают определенный сорт каштанов - кугурдоны.

Страну в конце октябре окутывает аромат жареных каштанов. Их готовят прямо на улице, запах пленит и пройти мимо невозможно. Никто не в силах лишить себя удовольствия, которое таит в себе маленький мешочек каштанов. Необычный, ни на что не похожий вкус этого лакомства трудно описать, но забыть невозможно.

Основные блюда в этот день все до одного с каштанами - салат со спаржей, морскими гребешками и каштанами, ризотто с креветками и каштанами, шоколадно-каштановый мусс с апельсиновым мармеладом.

Это событие является продолжением недели вкуса, которая проходит во всех регионах Франции, начиная с 3-го понедельника октября. По очереди отмечают праздник Шукрута, где можно попробовать квашеную капусту с сосисками, политыми пивом, Праздник пряностей, Праздник сидра, Рыбный праздник.


Хэллоуин - канун Дня всех святых (Самайн)


31 октября

Всем известен знаменитый шуточный праздник нечистой силы 31 октября. История праздника насчитывает тысячелетия. Началось все, как гласит легенда, с кельтских племен, населявших в древности территории современной Великобритании и Франции. Кельты всегда были язычниками и поклонялись богу солнца и делили в соответствии со своими верованиями световой год на две части: летнюю и зимнюю.

Этот праздник отмечается, конечно, и во Франции. Это яркий праздник - маскарад, перенявший от языческого праздника набор увлекательных традиций. Улица всех городов Франции превращаются в настоящую сказку. Куда не глянь, всюду на вас взирают пустыми глазницами тыквенные головы всех мастей. В ресторанах и кафе бурные празднества не умолкают до самого утра. Наряженные в немыслимые костюмы ведьм и привидений молодые люди скачут по главным улицам.

Во всех булочных и кондитерских Франции в этот день можно приобрести «пирог всех святых», украшенный изображениями святых.

Однако веселый, шуточный и непринужденный вариант праздника относится, скорее, к молодежи.

Праздник «Нового божоле»



20 ноября (дата для 2008 г.)

Как обычно в третий четверг ноября, ровно в полночь, на французскую землю приходит праздник «нового божоле» - молодого вина, изготовленного в небольшом регионе к северу от Лиона.

Праздник «божоле нуво» появился во Франции в середине ХХ века и имел под собой чисто коммерческую основу. В принципе вино из винограда сорта «гамэ», который традиционно выращивают в Божоле, заметно уступает по качеству продукции виноделов Бургундии и Бордо.

Один из показателей ежегодного мирового ажиотажа в третий четверг ноября зафиксирован в Книге рекордов Гиннесса - в 1993 году за первый бокал Beaujolais Nouveau в одной английской пивной было заплачено $1450.


Независимо от часового пояса дегустация Beaujolais нового урожая начинается в третий четверг каждого ноября. Божоле Нуво - это целый ритуал, большой языческий и народный праздник. Будучи универсальным, он приспосабливается к любой стране и вливается в любую культуру.

Прелестный беспорядок в туалете
Вдруг создаёт одежды своенравье.
Батист, как бы в рассеяньи изящном
Наброшенный на плече; кружева
Заблудшие, то там, то здесь порхая,
Порабощают алый цвет корсажа.

Законодательницей мод в 18 веке в Европе была Франция с присущей только ей одной изящностью форм и линий в одежде, роскошностью материала, из которого сшит костюм, утончённостью силуэта.

     Женщины при французском дворе исполнены грации и элегантности. Их корпус затянут в тончайший корсет
, они носят ажурные чулки, которые свободно открываются восторженному взору зрителя по щиколодку из-под легко вздымающейся юбки. Пудреные маленькие головки уравняли всем женщинам возраст – им не меньше 20, но и не больше 60. В начале 18 века самыми модными становятся пастельные тона и прозрачность цветовой палитры.

   Легкомыслие, грация и изящество – вот основные идеи и средства, которые были необходимы и востребованы в легкомысленном 18 веке. Кружева, блеск атласа и бархата, ослепительные придворные дамы и не менее прекрасные кавалеры – в этой погоне за удовольствиями баловней судьбы весь он, чувственный и веселый 18 век!

А теперь прикиды самых красивых женщин Франции начала 18 века:

Мадам де Помпадур долгое время была официальной фавориткой короля Франции Людовика XV, прозванного французами Возлюбленным.

Рооскошное атласное платье, украшеное многочисленными бантами и кружевами в форме цветов. А какие туфельки!!!

Король Людовик XV Возлюбленный, в которого были по-настоящему безумно влюблены многие прекрасные женщины.